山药的品种有哪些?
山药常见的种类有铁棍山药、长山药、淮山药、野山药、怀山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等，其中铁棍山药是山药中的精品，长山药的外皮呈现黄褐色，而淮山药的根茎通常带有紫红色。
山药里含的有淀粉吗?
山药里面一般含淀粉，同时里面含有大量的维生素和蛋白质，适当吃一些可以预防心脑血管的疾病，并且也能够预防大便干结和腹胀的现象，从而也有健脾养胃和补肺益肾的效果，山药在平时生活中最常见的一种食物，也是补益药膳的食材。对于经常便秘和腹胀或者大便干燥的患者能起到很好的作用。在平时生活中可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。