奶茶是怎么制作出来的?
奶茶一般是用红茶制作的，因为在所有茶类中，只有红茶可以完美的避免与牛奶产生性质上的冲突，能够将奶茶的口感滋味煮得鲜美浓醇，不苦不涩，尤其是用印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶煮出来的奶茶，口感滋味更是浓郁甘甜。
红茶之所以最适合熬制奶茶，是因为红茶经过了高度发酵，并带有独特香味，虽然品饮起来口感微涩，但添加了牛奶后的红茶，涩味会被中和，使红茶独特的香味变得更加醇厚，适当饮用还能够缓和红茶对胃部的不适感，使人的身体暖和起来。
除了红茶外，普洱熟茶也能够代替红茶，将奶茶煮出醇香滋味，因为普洱熟茶经过渥堆发酵，茶性和口感滋味与红茶十分相似，用来煮奶茶也能煮出浓醇滋味，虽然效果要比红茶差一些。
双皮奶和奶茶的热量哪个大?
相同重量下，双皮奶热量会更大。 每100克双皮奶中含有79大卡热量，而每100克珍珠奶茶中只含有52大卡热量，所以说双皮奶热量更高。不过若是大家喝的奶茶里面添加了红豆、椰果、奶盖等，其热量会变高很多，甚至超过双皮奶。 不过，我们平时吃的双皮奶分量都是比较少的，大约200克一份，而奶茶一杯在350-700毫升，量更多，这样两份相比较，可能奶茶热量更高。