南方小年会大扫除吗?南方小年有哪些美食?

南方小年会大扫除吗?

南方过小年,家家户户都会进行大扫除,将家里打扫得干干净净,拿着鸡毛掸子清扫灰尘,扫去霉运,卸下窗帘、蚊帐等进行清洗,洗去糟粕。而且在小年这一天,人们都有自己制作糕点的习惯,因为年糕谐音年高,有年年高升之意,发糕在蒸的过程中也会膨发,有发财之意。

南方小年有哪些美食?

南方的小年夜，食物特别的多，这也是源于南方人对美食独特的研究，一般在南方过小年的时候，都要制作年糕，把年糕做成各种各样漂亮的形状，不仅有一个好的寓意，还能够味餐桌上增添一道风味菜。

馄饨、八宝饭、三鲜汤、如意菜。如意菜是将黄豆芽和百叶丝放在一起同炒，是南方小年夜常见的美食菜肴，炒好以后，黄豆芽像如意一样，寓意着新一年可以，万事如意。南方的小年夜菜，最主要的就是猪肉，因为在小年时候家家户户都杀猪过年，所以有最好的肉，不管是炖煮还是炒，或者是制作腊肉，都能够邀请亲朋好友们来一顿美食。